Mardi 15 mai 17h -20h30 Dégustation Dédicace

Mille Feuilles Agrumes de Corse, le nouveau pot Monsieur Appert – « Du jardin à l’étagère », arrive sur Paris en avant première le 15 mai.

S’inspirant de tout ce qui est exceptionnellement bon et beau, Monsieur Appert  a sollicité la très précieuse Sonia Ezgulian pour leur confier sa recette de Mille Feuille d’Agrumes. Réalisée avec les pépites corses, chez le chef et producteur Jean Michel Querci (O Mà – Saint Florent), elle vous sera présenté ce mardi 15 mai.
Et on aime bien, chez Macis, faire les choses bien….
Sonia Ezgulian sera là, profitez en! pour signer son dernier livre « 6m2 plus tard » (Les Editions de l’Epure) et certains de ses précédents.
Ainsi que Patrick ElziereJean Michel Querci et on dégustera en se rafraîchissant…

Sept ans après la parution de « 6m2 de cuisine », Sonia Ezgulian récidive et raconte cette fois-ci ses expériences de cliente de restaurant.

Après avoir raconté son parcours de journaliste, abandonnant sa carrière pour devenir cuisinière et ouvrir un restaurant à Lyon, Sonia Ezgulian renouvelle l’expérience en relatant cette fois-ci, son expérience de cliente de restaurant. Chaque chapitre de ce nouvel opus évoque des anecdotes drôles, insolites, loufoques et se termine par des recettes détaillées. Les histoires sont ponctuées de 40 recettes signées Sonia Ezgulian et aussi Paul Bocuse, Michel Troisgros, Eugénie Brazier, Floriant Rémont, Connie Zagora… 250 g de croustillantes histoires de tables à déguster !

 

Les duettistes de la cuisine heureuse: rencontre le Jeudi 15 juin

La Maison Macis reçoit ce jeudi les deux complices pour votre plus grand plaisir

le Jeudi 15 juin de 17h30 à 20h

Au menu, deux ou trois folles heures de rencontres, dégustations, verre de l’amitié et signatures ….

♥ En dédicace, 2 livres tout juste sortis  

« A Boire et à manger – tome 4 » et « Anti Gaspi » 

♥ et aussi « les blettes » (collection 10 façons Editions de l’Epure) et les Tomes 1,2 et 3 de » A boire et à manger »

Le Tome 4 de « A Boire et à Manger » a été conçu et écrit à quatre mains par Guillaume Long avec la cuisinière lyonnaise Sonia Ezgulian.
Il se croque à pleines dents.

Sonia Ezgulian, cuisinière, journaliste et auteur de talent, publie Anti Gaspi contre le gaspillage alimentaire, complètement emballant et dans l’air du temps.

Pour en savoir plus:

http://www.telerama.fr/livre/la-bedetheque-ideale-160-a-boire-et-a-manger-t-4-une-savoureuse-comedie-a-l-italienne,158445.php

https://fr.aleteia.org/2017/04/06/sonia-ezgulian-la-reine-de-lanti-gaspi-en-cuisine/

 

Anti GaspiAffiche ABAMA15 juin

Mardi 18 octobre – Dédicace « Chroniques Culinaires de Jérusalem »

Quand la cuisine est le prétexte à toutes les rencontres, spécialement là où elles prennent tout leur sens et tous leurs sens. 

Une soirée enrichissante comme on aime chez Macis :  avec Claire Bastier, journaliste et chroniqueuse, auteur de « Chroniques culinaires de Jérusalem » qui parait cet octobre.

« Cet ouvrage est le fruit de belles rencontres, de passionnantes discussions et de délicates dégustations.

Journaliste installée à Jérusalem, Claire Bastier a rencontré, en Israël et en Palestine, des agriculteurs, chefs, artisans et simples habitants… pour découvrir et comprendre leurs produits et leur cuisine, avec en toile de fond la politique, le religieux et la question de l’identité, si cruciale ici.

À travers ses chroniques, elle livre un témoignage éclairant sur les relations israélo-palestiniennes, convaincue que la cuisine peut devenir un lieu de rencontre et de fraternité. Et peut-être, qui sait, de paix. »

Présentation de l’éditeur, Menu Fretin.

macis

Apéro-Dédicace « Cochonneries en tous genres » Jeudi 11 février 18h à 20h

Apéro Dédicace « porc-épices » 11 février de 18h à 20h !

Le livre tout rose Cochonneries en tous genres sera présenté par son auteur Blandine Vié.

Cochonneries en tous genres? A l’image du joli petit animal qui saute de joie sur la couverture , ce ne sont que des instants de bonheur entre amateurs …

Oui, réhabilitons les gentils cochons et porcs en tous genres!
A cette occasion, quelques goûts osés et corsés!! Confiture ET cochon par exemple…. avec un petit vin corse…

Profitez surtout de la présence de Blandine Vié: voici 28 nouvelles facétieuses et persillées de tendresse et d’humour. Son livre est un chapelet de trouvailles avec en toile de fond THE cochon. A découvrir!!

http://www.laradiodugout.fr/livres/2016/01/36434/
http://levasiondessens.com/cochonneries-en-tous-genres/

« Alors que les médias sèment la confusion en diabolisant les charcuteries nocives pour la santé des consommateurs, Blandine et Patrick haussent le ton, dégainent leurs savoirs pleins de vérité. Ils content avec poésie et cocasseries plein d’histoires de cochonneries régalantes et galantes. »

Les auteurs: Blandine Vié et Patrick de Mari

Journaliste et auteur, gourmande de mets et de mots, BV s’est toujours partagée entre presse et édition, mijotant ses textes autour de la cuisine, et s’attachant notamment à la mythologie et à la symbolique culinaires.

Côté presse, elle a collaboré à de nombreux magazines professionnels ou féminins qui lui ont valu le Prix de la meilleure chronique gourmande pour la Presse Écrite en 1998, aux Gastronomades d’Angoulême, ainsi que le Prix Curnonsky-Amunatégui (qui marque la reconnaissance de ses pairs), en 2006. Côté Édition, elle est l’auteur d’environ 130 ouvrages.
Elle est membre de la très sérieuse Académie de la Viande, mais fait aussi partie de quelques associations à vocation festive comme le Rosbifs Club.

Déjà rédacteur en chef du journal de son école de commerce, PdM a redécouvert plus tard les affres et les plaisirs de l’écriture sous toutes ses formes. Entre-temps il a goûté des milliers de vins, rencontré des centaines de vignerons merveilleux et retenu presque autant d’histoires à raconter. Et puis il aime la franchise des produits de qualité, des chefs, des restaurateurs, de tous les professionnels de l’art de vivre.
Il se partage entre le Pays Basque et Paris, et il aime ça aussi.

Couv Cochonneries Blandine Vie