Les Sublymes: glaces et sorbets d’une Ferme d’Anjou

Avis aux amateurs de frissons gustatifs!

LES SUBLYMES, glaces fermières, une autre idée très subtile de la glace

Producteurs de lait depuis 1951, garants d’une agriculture raisonnée, c’est depuis les vertes prairies d’Anjou que sont nées les crèmes glacées et sorbets de Mariane, aux parfums subtils, gourmands et inédits. Lait & crème fermiers, fruits de producteurs locaux, eau de source, vanille de Tahiti et eaux florales sont quelques exemples des ingrédients choisis.

Chez nous, les parfums sont disponibles en pots « crystal » de 200 ml (équivalent 4 boules) ou 500 ml (10 boules)

Crèmes glacées Sublymes

  • Fleur de lait & Fleur d’oranger
  • Fleur de lait & Russian Earl Grey
  • Fleur de lait & Lavande
  • Fleur de lait &  Géranium
  • Zeste d’orange & St-Thomas
  • Chocolat noir 70%
  • Vanille & Chocolat salé
  • Vanille de Tahiti

Sorbets Sublymes

  • Pastèque & fenouil
  • Rhubarbe & Yuzu
  • Betterave & coriandre
  • Concombre & menthe
  • Citron vert & gingembre
  • Poivron & framboise
  • Chocolat noir & piment

Pour emporter, un sac sac isotherme réutilisable vous est proposé.

  • Nouveautés au fil de l’eau
  • DLUO 12 mois.
  • Affiliation laboratoire d’analyse agroalimentaire pour contrôle des  produits.
  • Numéro d’agrément: FR 49065001 CE.

 

Mardi 15 mai 17h -20h30 Dégustation Dédicace

Mille Feuilles Agrumes de Corse, le nouveau pot Monsieur Appert – « Du jardin à l’étagère », arrive sur Paris en avant première le 15 mai.

S’inspirant de tout ce qui est exceptionnellement bon et beau, Monsieur Appert  a sollicité la très précieuse Sonia Ezgulian pour leur confier sa recette de Mille Feuille d’Agrumes. Réalisée avec les pépites corses, chez le chef et producteur Jean Michel Querci (O Mà – Saint Florent), elle vous sera présenté ce mardi 15 mai.
Et on aime bien, chez Macis, faire les choses bien….
Sonia Ezgulian sera là, profitez en! pour signer son dernier livre « 6m2 plus tard » (Les Editions de l’Epure) et certains de ses précédents.
Ainsi que Patrick ElziereJean Michel Querci et on dégustera en se rafraîchissant…

Sept ans après la parution de « 6m2 de cuisine », Sonia Ezgulian récidive et raconte cette fois-ci ses expériences de cliente de restaurant.

Après avoir raconté son parcours de journaliste, abandonnant sa carrière pour devenir cuisinière et ouvrir un restaurant à Lyon, Sonia Ezgulian renouvelle l’expérience en relatant cette fois-ci, son expérience de cliente de restaurant. Chaque chapitre de ce nouvel opus évoque des anecdotes drôles, insolites, loufoques et se termine par des recettes détaillées. Les histoires sont ponctuées de 40 recettes signées Sonia Ezgulian et aussi Paul Bocuse, Michel Troisgros, Eugénie Brazier, Floriant Rémont, Connie Zagora… 250 g de croustillantes histoires de tables à déguster !

 

Série Limitée: ça chauffe avec les radiateurs de Garofalo, cuisinés par Sonia Ezgulian !

Nourritures graphiques de Sonia Ezgulian, en exclusivité chez Maison Macis et Rap Epicerie à Paris et l’Epicerie Idéale à Marseille.

Radiateurs, radiatori? Et oui, ces pâtes sont toutes mignonnes, aavec leur forme de demi-radiateur à l’ancienne, qui accroche bien il sugo….

Radiatori all’arrabiata, en timbale à l’effilé de canard et à l’orange, et alla Renato …
Un coffret à s’offrir et à offrir, avec ses 3 recettes: une jolie surprise imaginée, concoctée, racontée, dessinée par la bellissima Sonia Ezgulian pour la Pasta Garofalo
Venez vite !  
En boutique, c’est une série limitée (une 20aine d’exemplaires) – sinon, il y en a aussi un peu chez RAP épicerie Alessandra Pierini notre consoeur italienne rue Flechier dans le 9ème 😋😉

!!! Avis à nos Clients: bons d’achat x4 jusqu’au 14 février

Avis aux Clients de la Maison Macis!!
Vous avez un compte client chez nous
Très très vite, venez profiter de nos
Très Très Bons d’Achat

Un exemple?

Entre maintenant et le 14 février, vous achetez pour 120€ de produits… ce ne sont pas 6€ mais ♥ 24€ offerts ♥ (sous forme de TTB d’achat) à utiliser avant le 1er mars 2018.

TTB d’achat, mode d’emploi:
Si vous avez un compte client chez nous, nous vous offrons systématiquement un bon d’achat de 3€ tous les 60€.
Jusqu’au mardi 14 février inclus, nous multiplions par 4 votre avantage, sous forme d’un Très Très Bon d’Achat offert à utiliser lors de votre achat suivant.

  • 12€ offerts tous les 60€ d’achat
  • sur tous les produits à vendre en magasin, oui, TOUS!

Donc, il était une fois…  janvier 2018, chez Maison Macis.
D’un coup de baguette magique, un bon d’achat de 3€ généré par notre programme de fidélité, à partir du 12 janvier, se transforme en TBB d’Achat de 12€. Ce TBB d’Achat est cumulable à un autre: 12+12+12+12…
Tous les TBB d’Achat émis ont cependant une limite d’utilisation au 31 mars 2018. 
Car attention! le 31 mars à minuit, les Très Très Bons d’Achat reprendront leur valeur initiale de 3€  ….

Commandes de Saumon, Tarama, Foie gras mi-cuit, Caviar d’exception et Truffe fraîche

 

L’honneur d’accueillir les produits extraordinaires de La Maison Bras

Des merveilles sont arrivées chez nous: les produits de Michel Bras *** et Sébastien Bras de la Maison éponyme à Laguiole dans l’Aubrac.
Aux commandes du Suquet depuis 2009, Sébastien Bras trace un nouveau chemin sur l’Aubrac, avec la même passion et la même sensibilité que son père Michel. Nous avons le plaisir et l’honneur (oui!) d’être parmi les épiceries fines que la Maison Bras a choisies à Paris (avec Epicerie fine Jeune Homme et La Maison Plisson ) pour le représenter et proposer ses produits d’épicerie fine.

Nous avons sélectionné pour vous une vingtaine de produits d’exception, sucrés et salés, condiments et douceurs, et quelques accessoires signés.
Venez vite, on vous expliquera tout!
BRAS officiel

Black Friday, l’oeuvre au noir

Dégustation privée bien au chaud ce jeudi 9 novembre

 

Premiers frimas … Premiers frissons gustatifs …Venez déguster bien au chaud

Jeudi 9 novembre au soir de 20H à 22h

On goûte, on déguste et on discute!
…autour de nouveautés et de beaux produits disponibles chez nous, sélectionnés chez des artisans et dans des maisons de tout premier plan. L’occasion aussi de découvrir quelques accords surprenants…

Zoom sur 3 Maisons productrices de produits d’exception*


Caviar De Neuvic, producteur de caviar d’Aquitaine
et inspirateur culinaire.
Guillaume Duc vous fera savourer
les gammes « Signature », « Réserve », « Osciètre ».
Et les nouveautés 2017: oeufs de poisson, sels et beurres de truffe et de caviar, velouté d’esturgeon et bouillabaisse…

La Maison Baron de Roquette-Buisson et le foie gras
dans la tradition du Lauragais et de la gastronomie toulousaine.
James de Roquette Buisson vous prépare un panel
de leurs variétés cuites et mi-cuites.

Lionel Durot, artisan fumeur de saumon bio
à Arradon dans le Morbihan,
Lionel sera présent également avec ses saumons fumés,
rillettes de la mer et taramas.
Pas de qualificatif superflu! Venez goûter par vous-mêmes.

Et aussi d’autres surprises solides et liquides
pour accompagner tout ça…. 
la réserve 10 ans du Le Baume de Bouteville, l’excellent  Champagne Dumangin &Fils, entre autres
*Producteurs artisans du Collège Culinaire de France.

Participation uniquement sur réservation.
30€ par personne ou 50€ pour deux.
Faites nous parvenir votre réservation:
Par téléphone au : 01 42 67 54 88
ou par courriel agnes@maisonmacis.com pour revoir une invitation par mail
– Le règlement se fera à votre arrivée –
Pendant la soirée, vous bénéficierez de 10% à 15% de réduction
sur les produits présentés,
en achat immédiat ou sur commande pour livraison au mois de décembre.

Les duettistes de la cuisine heureuse: rencontre le Jeudi 15 juin

La Maison Macis reçoit ce jeudi les deux complices pour votre plus grand plaisir

le Jeudi 15 juin de 17h30 à 20h

Au menu, deux ou trois folles heures de rencontres, dégustations, verre de l’amitié et signatures ….

♥ En dédicace, 2 livres tout juste sortis  

« A Boire et à manger – tome 4 » et « Anti Gaspi » 

♥ et aussi « les blettes » (collection 10 façons Editions de l’Epure) et les Tomes 1,2 et 3 de » A boire et à manger »

Le Tome 4 de « A Boire et à Manger » a été conçu et écrit à quatre mains par Guillaume Long avec la cuisinière lyonnaise Sonia Ezgulian.
Il se croque à pleines dents.

Sonia Ezgulian, cuisinière, journaliste et auteur de talent, publie Anti Gaspi contre le gaspillage alimentaire, complètement emballant et dans l’air du temps.

Pour en savoir plus:

http://www.telerama.fr/livre/la-bedetheque-ideale-160-a-boire-et-a-manger-t-4-une-savoureuse-comedie-a-l-italienne,158445.php

https://fr.aleteia.org/2017/04/06/sonia-ezgulian-la-reine-de-lanti-gaspi-en-cuisine/

 

Anti GaspiAffiche ABAMA15 juin